RSS Feed Twitter

Pagini

Pulpa de porc la tava

17:35 Unknown

  • carne de porc calitate superioara fara os (pulpa) – 1,100 kg
  • untura sau ulei (numai cand nu exista untura) – 50 g
  • ceapa – 50 g
  • morcovi – 100 g
  • usturoi – 10 g
  • piper macinat – 1 g
  • sare – 15 g

Operatii pregatitoare:
Carnea se curate, se spala si se sareaza. Morcovii, ceapa, usturoiul se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii:
Carnea unsa cu untura sau ulei se aseaza in tava cu 100 ml apa, se adauga ceapa, morcovi, usturoi, piper si se frige la cuptor la o temperature moderata. Se stropeste din timp in timp cu jiul format. Dupa frigere, se paseaza sosul, iar carnea se portioneaza.

Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, paste fainoase si altele.

Cele mai citite retete de pe acest site

  • Gris garnitura
    gris – 250 g ulei – 100 g supa de oase – 1,100 kg Operatii pregatitoare: Grisul se cerne. Tehnica prepararii: Grisul se rumeneste la...
  • Vrabioara de vita la tava
    vrabioara de vita fara os fasonata – 1,100 kg ulei – 100 g piper macinat – 1 g sare – 15 g Operatii pregatitoare: Carnea ( bucata intr...
  • Rinichi de porc la gratar
    rinichi de porc – 1,200 kg untura – 25 g cimbru – 2 g piper macinat – 2 g sare – 25 g Operatii pregatitoare: Rinichii se spala, se ta...
  • Inima de porc la gratar
    inima – 1,500 kg ulei – 20 g sare – 15 g Operatii pregatitoare: Inima se spala, i se scot venele si arterele, se taie felii si se spala...
  • Vrabioara de vita la gratar
    Pentru unitati speciale si categoria I vrabioara de vita fara os fasonata – 1,400 kg ulei – 25 g sos de unt – 100 g cimbru – 2 g sare –...
  • Cotlet de porc la tava
    cotlet de porc fara os – 1,100 kg untura sau ulei – 5 g morcovi – 100 g ceapa – 50 g piper macinat – 1 g sare – 15 g Operatii pregati...
  • Antricot de vita la gratar
    Pentru unitati speciale si categoria I antricot fasonat de vita fara os – 1,400 kg sos de unt – 100 g ulei – 25 g cimbru – 2 g sare – 1...
  • Creier de vita la gratar
    creier de vita – 1,500 kg malai – 200 g ulei – 20 g lamai – 200 g sare – 30 g Operatii pregatitoare: Creierul se curata de membrane i...
  • ReteteDeLux.net
    Ai nimerit la fix! Aici gasesti retete culinare dispuse pe categorii. Printre categoriile care se gasesc pe site enumeram: Aperitive si gus...
  • Varza rosie (inabusita) calita
    varza rosie – 700 g varza alba – 500 g untura sau ulei ( numai cand nu exista untura) – 100 g zahar – 20 g smantana – 150 g otet – 50 m...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
BlogCatalog