- carne de miel cu os (pulpa) – 2,100 kg
- ulei – 25 g
- sare – 20 g
Operatii pregatitoare:
Carnea se spala, se dezoseaza, se portioneaza, se sareaza si se unge cu ulei.
Tehnica prepararii:
Bucatile de carne se frig pe gratarul incins.
Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se poate servi cu diferite garniture din legume, cartofi etc. Se serveste cald.