- ficat de porc- 1,000 kg
- ulei – 20 g
- sare – 10 g
Operatii pregatitoare:
Ficatul se spala si se portioneaza.
Tehnica prepararii:
Gratarul se unge cu ulei. Bucatile de ficat se frig pe gratarul incins. Se sareaza.
Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, orez etc.