Frigarui din carne de porc

• carne de porc calitate superioara fara os (pulpa) – 1,050 kg
• rosii proaspete – 250 g
• ardei gras – 200 g
• ceapa – 200 g
• ulei – 20 g
• sare – 15 g

Operatii pregatitoare:
Carnea se curate, se spala, se zvanta si se taie bucati. Ceapa se curate, se spala, se taie rondele. Rosiile proaspete se spala si se taie felii. Ardeiul gras se spala, se curate si se taie felii.

Tehnica prepararii:
Bucatile de carne se insira alternative cu ceapa, rosii, ardei gras pe frigaruia din metal inoxidabil, se ung cu ulei si se frig la gratar, apoi se sareaza.

Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri.