Muschi de porc impanat

• muschi de porc – 1,050 kg
• slanina – 250 g
• usturoi – 100 g
• malai – 150 g
• ulei – 25 g
• sare – 20 g

Operatii pregatitoare:
Muschiul se spala, se sareaza. Usturoiul se curate, se spala. Slanina se taie fasii. Malaiul se cerne.

Tehnica prepararii:
Muschiul se impaneaza cu slanina si usturoi. Se trece prin malai si se frige pe ambele parti pe gratarul uns cu ulei si incins. Dupa frigere, se portioneaza.

Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garniture din legume, cartofi, paste fainoase si altele.