- piept de miel cu os – 1,500 kg
- ulei – 75 g
- sare – 30 g
Operatii pregatitoare:
Carnea se spala, se portioneaza, se sareaza, se unge cu ulei.
Tehnica prepararii:
Bucatile de carne se frig la gratar incins.
Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, orez etc.